Burger Rumahan cita rasa resto
Thursday, January 17, 2019
Burger Rumahan
Apa itu burger rumahan?
Walaupun burger atau hamburger bukan
makanan asli Indonesia, namun masyarakat kita sudah begitu familiar dengan
jenis makanan yang satu ini. Yakni, sebuah makanan dengan kombinasi roti,
daging, keju dan juga sayur-sayuran. Makanan ini dengan mudahnya, bisa
didapatkan dari restoran cepat saji. Namun, jika dilihat dari penampilannya,
burger merupakan makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah. Yang mana, Anda
bisa bikin burger rumahan dengan cita rasa
restoran.
Jika bisa membuatnya sendiri, sekalipun
burger home made, tapi jika Anda bisa membuatnya dengan cita rasa yang lezat
seperti yang ada di restoran. Lantas, kenapa tidak mencobanya? Nah, apakah Anda
ingin bikin burger rumahan cita rasa restoran? Begini tips membuatnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
·
Siapkan roti / bun
burger (biasanya berbentuk bulat atau silinder)
·
Keju chedar parut 100
gram
·
1 buah tomat yang sudah
diiris tipis
·
1 buah timun yang sudah
diiris tipis
·
Beberapa lembar daun
selada segar
·
Tepung panir 100 gram
(bisa skip)
·
Daging giling 500 gram
·
2 buah bawang putih dihaluskan
·
1 siung bawang Bombay
yang sudah dicincang halus
·
1 sdt lada hitam
·
½ sdg kaldu ayam bubuk
·
4 butir telur
·
1 sdt garam
·
1 sdt gula
·
Margarin seecukupnya
·
Saus barbeque
Proses Pembuatan :
1. Campurkanlah
telur, daging giling bawang putih, bawang Bombay, kaldu ayam bubuk, lada hitam,
garam dan gula. Aduk semua hingga menyatu menjadi satu, bentuk adonan menjadi
silinder dengan kebalan 1 – 1,5 cm.
2. Masukkan
adonan daging silinder tersebut ke dalam kulkas (freezer) selama 10 menit.
3. (Jika
ingin digoreng) Gilingkan adonan daging silinder tersebut ke dalam tepung
panir, lalu masukkan ke dalam pengorengan panas.
4. (Jika
ingin dibakar) Olesi adonan daging silinder tersebut dengan saus barbeque,
kemudian bakar.
5. Setelah
daging matang, kini waktinya untuk membuat bun atau roti burger.
6. Bela
roti / bun burger menjadi dua bagian
7. Letakkan
di bagian bawah roti di atas piring, tambahkan mayones di bagian atasnya
8. Lapisi
lagi dengan irisan tomat, mentimun, selada, parutan keju chedar dan juga daging
silinder
9. Bisa
tambahkan saus sambal atau saus tomat, sesuai selera
1. Tutup
roti / bun burger di bagian atasnya
Mudah sekali untuk membuat burger rumahan seperti resep yang disebutkan di atas.
Apalagi Anda pun tetap bisa mengreasikannya sesuai dengan selera, dengan cara
membuat ukuran yang sesuai dengan selera. Apalagi, Anda bisa buat burger
rumahan cita rasa restoran yang pastinya akan begitu mantap sekali rasa dan
juga penampilannya.Yuks coba resep burger rumahan dengan cita rasa resto..
